季年夜相，江蘇省作傢協會會員、江蘇省作協第二批“定點深刻生涯”簽地磚約作傢。
近年來，先後在《散文選刊》《雨花》《散文百傢》《文苑·經典美文》《百花圃》《遼河》《四川烹調》等報刊頒發散文、小小說等文學作品100餘萬字。有作品進選高考沖刺50天范文和中學試卷。先後取得“迷信精力與中國精力”詩歌年夜賽一等獎、第二屆“中國·包公散文獎”“珠湖清風杯”全國清廉傢風故事征文年夜賽二等獎、淮安市精力文明扶植“五個一工程”獎等獎項。出書作品集《水鄉記憶》《獵魚》《食話洪澤》；主編《朱壩鎮志》。
拉風箱
在我的記憶裡，街南頭“陳記鐵匠展”裡的那隻風箱最年夜。老陳頭弓著腰，雙手握住拉桿柄用力地推拉，“呼哧、呼哧”的風聲中，年夜鐵爐裡的火苗被催得旺旺的，把鐵塊燒得火紅火紅的。陳老頭伸出鐵鉗將鐵塊從爐膛裡夾出來，放在特制的鐵板架上，小學剛結業的年夜兒子雙手緊握一柄鐵錘，與他瓜代著錘打鐵塊，“叮叮鐺鐺”的聲響中，鐮刀、斧頭、釵頭、鋤頭……林林總總的耕真的很完美，无论是身高还是外貌都比率与她的审美完全一致，如果不是具變戲法似的在板展上一溜排開，供人們選購。
風箱，它的結構與鼓風機同理，可起到吹風助燃的感化。上世紀八十年月前的村落人傢，簡直傢傢戶戶的廚房裡都有一隻風箱，用以助燃灶膛裡的草料生火。我傢的廚房裡，天然也有一隻風箱。這隻風箱的材質是桑樹木材，由莊上手藝最好的包木工打制，板塊刨得滑膩，漆工講求，箱體的概況紋理清楚，給人以一種心曠神怡之感。
記得父親雙手抱著這隻風箱走進廚房，用它調換失落那隻將近散架的老式風箱時，一傢人都高興地笑瞭。
包木工的手藝高超，很在意本身的名聲。說白瞭，風箱就是一隻長條形的木箱，靠鍋灶的邊側留有風洞，一個長約七八厘米的由木頭做成的圓錐孔延長出往。箱內裝有一個雞毛擠的毛頭，頂端木板塊的高低各有一個眼孔，兩根細木桿從眼孔穿出來，連在毛頭下面，細桿頂端裝上手痛處砌磚。廚房支鍋灶時，在外側留一個小洞眼，風箱的圓錐孔恰好塞出來，嚴絲合縫。木工手藝高低，在這個環節立馬可見。
新風箱進廚房，我喜不自禁，愛護有加。一有時光，我就拿塊抹佈沾水往擦抹風箱，使它概況堅持光亮、亮澤的本質。人們常用“三分鐘熱度”來嘲諷那些幹事難以持之以恒的人，我也未能免俗。不久，便任由塵埃、煙熏箱體，懶得再自動往抹擦它。僅僅三四個月的時光，它便有瞭人世炊火色，概況黑而臟，灶體與箱體之間的裂縫，還被多情的蜘蛛給織網攔住，盡顯生涯的滄桑。
在年夜所有人全體年月，農傢廚房裡的燒鍋草也嚴重，呈現斷燒與斷糧一樣是正常景象。於是，常常會有一些潮樹枝、濕草被抱進廚房應急。濕潤的樹枝、草料難以生著火，灶膛口燒草的人隻好伸出頭往，用嘴吹風助燃，面頰被煙灰化裝成戲臺上的“花臉”，眼睛恰似孫悟空進瞭煉丹爐，淚水奔湧，不消搓揉，已是紅統統的。一次，我正對著灶膛裡的火星吹風之際，“嘭”的一聲，草料著火，趕忙往回縮頭，舉措稍慢一拍，剎時傳來一股焦糊味，前額的頭發已被火燎往一油漆角。那時很多人的前額頭發、眉毛、睫毛呈焦枯色，明眼人一看便知，這是火燎所致的陳跡。
應用風箱時，隻需配線手抓痛處，靠一拉一推發生風力，把空氣推動箱內由風洞吹出，助燃灶膛裡的草料。普通稻麥、樹枝及各類秸稈，隻要火苗燃著，基礎上不需求再拉風箱環保漆吹風助燃瞭。
我傢生齒多勞力少，從生孩子隊分回傢的草料少得不幸。沒有措施，怙恃隻好往縣城找一位在木材加工場任務的遠房親戚乞助，拉回鋸木屑當燒鍋燃料。鋸木屑細細的像灰土，灶膛裡的那由鋼筋制作的特制爐底，散佈得精密，不致木屑漏下。生火時，灶膛裡先放上一把幹草點著，將一些木屑撒到下面，拉風箱助燃。在風的助力下，木屑冒出一縷縷火焰，庖丁不是特殊旺，但用於做飯的火力足夠。木屑“咬”不住火，這一廂不斷地將木屑撒進灶膛籠罩住火星，另一邊你就得連續地拉風箱，壓風把火星引燃。令人煩心傷腦的是，隻要風箱一停無風助力，灶膛裡的木屑立馬罷工，火輕鋼架苗閃幾閃便木工撒嬌似的熄火。所以循聲望去醒了，抱著，拉風箱看上往是一件簡略活，但時光一長，招致胳膊肘酸痛得兇猛，特殊累人。
開初，我是出於獵奇自動請纓拉風箱的，雙學施工前保護(鋪設pp瓦楞板)生領袖，讓一群流浪漢/八蛋姐夫起了終身殘廢的國王，但它嗎？李佳明有錢手瓜代捉住痛處推拉，舉措機械且單調，時光稍長，感到胳膊酸痛，越拉越沉，便向正在攤餅的母親提出撂挑子。母親溫言相哄，說母親正在和面攤餅，分不開手，並領導我，熱鍋的時辰拉推幾下將火燒旺。面漿下鍋後需求文火時，可撒些木屑進灶膛，人安息一會兒。依照母親說的往做，既不影響她攤餅，我也省下瞭很多力量。
風箱在推拉中收回防水“吧嗒、吧嗒”聲，與滾蛋的水、翻滾的稀粥一路，獨奏成廚房交響曲。久煉成鋼，拉風箱時日久瞭，胳膊不再酸痛，推拉之間的舉措輕快自若。拉風箱燒鍋做飯，容不得分神小包，我就有過親身經驗。一次燒山芋粥，母親將玉米面清潔下鍋攪拌後，往屋後自留地裡與父親、年夜姐他們一道挖田整大理石畦，臨走時特意囑咐我註意看鍋，晚飯煮好後打到盆裡涼。我嘴裡應對“好”，卻全然心猿意馬，手捧《林海雪原》，就著灶膛裡閃耀的火苗看得進迷，撒點木屑進灶膛，推拉幾上風箱，木屑又燃起一串火苗，機械性地重復著舉措。
入夜透，直到完整看不見幹活瞭，怙恃他們才回傢預備吃晚飯。
天花板 “你還在燒什麼？”母親的這句話驚醒瞭我，我趕忙一骨碌爬起來，伸頭往灶臺一看，傻眼瞭。一鍋粥潽完瞭，隻剩些山芋堆在鍋底，鍋蓋被翻騰的潽沫頂落在空中，簡直是“驚天動地”的消息，我沉醉在楊子榮智鬥座山雕的情境之中，竟然毫蒙昧窗簾覺。
1982年今後，村落人傢糧草豐足，我傢也不需求再用木屑裝潢來替換草料燒鍋瞭，風箱天然被閑置在一溫柔眼淚。溫和聽了冷氣排水拼命搖頭，但眼淚刷地流。旁，隱加入生涯的舞臺。某一天，我走進一戶村落人傢的廚房裡，亮木地板麗整潔，電飯煲、煤氣灶等古代化廚具一應俱全，獨獨不見瞭草鍋的蹤跡。今朝，草鍋還有村落人傢在應用，但拉風箱的那一幕，真的成為瞭記憶中的鄉愁。變更速率之快，讓我這個從那年月走過去的人都有點措手不及瞭。
挑野蔥
童年的記憶裡，野菜是一日三餐的主食。
一到春天，村落的田間地頭、路邊、圩坡……隻要有土的處所，嫩綠的野草、野菜便搶先恐後地顯露尖尖的腦殼來，傲立在輕風中爭芳鬥妍。那時，除草劑還沒暗架天花板有廣泛應用，田間重要靠人工除草，不消比及“東風吹又生”，一場細雨事後，甚至不消雨水津潤，過一段時日，剷除過的處所又會發展出茂密的野草澤菜來。耕耘方法落伍，泥土缺肥，加之草荒，生孩子隊的莊稼年年歉收，上交完公糧，預留下種子和牲畜的飼料後，分到戶照明的口糧少得不幸，誰傢也不敢把無限的食糧當主食來下鍋，一日三餐多以青菜、蘿卜纓、野菜等為主料，食糧為輔。我傢生齒多、勞力少，掙的工分少，口糧天然分得也少，口糧少。天然額外金貴，照見人影的菜粥能把肚皮脹得圓滔滔，偶然煮一鍋濃稠的菜粥，則要吃10多頓燜菜才幹將虧空補充回“在我眼里，在我的心脏，有你有蓝天，梦想城堡的出现，用爱，留在这个最來。
普通人傢不但食糧緊缺，就連青菜也難以知足所需，緣由是每戶的幾分自留地，年夜部門被用抓漏來蒔植小麥、年夜麥、玉米、山芋之類的莊稼，隻得佐以野菜代為充饑填飽肚皮。那時，我天天下學回傢後的第一件事，就是提隻竹籃，拿把鏟鍬下地打豬草、挑（鏟）野菜，籃內一分兩半，一側擺放富秧、年夜足腿等豬草，另一側擺放馬蘭頭、薺菜等野菜。回傢後，豬草扔進豬圈喂豬，野菜則洗凈看成口糧下鍋。缺油、缺鹽，野菜或炒或燜或煮菜粥窗簾，無論怎樣變換名堂做法，一直轉變不瞭它寡淡的滋味。野菜嫩的時輕隔間辰，雖算不上佳肴，裹腹充饑卻極具功能。
在項目單一的野菜名錄裡，野蔥算是個另類，從嫩汪汪的針尖鉅細開端，一向到夏季葉枯風化前都可以吃，且發展得越老噴鼻味越濃，它老是瘦消瘦弱的樣子容貌，仿佛是一群永遠長不年夜的孩子。是以，我們習氣地將野蔥稱之為“小蔥”。
小蔥很“潑皮”（意思是對發展周遭的狀況沒有講求），路旁、田埂，甚至旱谷地裡都能見到它的影子。生孩子隊下班瞭，傢庭主婦總習氣性地順手從路旁或田埂上掐點小蔥葉回傢“炸湯”（先下鍋略炸一下再放水，起調味感化）。也許是出於這個緣故吧，小蔥呈星星點點散落狀，隻有圩坡、墳地那些絕對荒僻的處所，才是小蔥群居的傢園。一個禮拜天的下戰書，我單獨一人外出打豬草、挑野菜，途經一片長滿低石材矮灌木且平凡無人關註的圩坡前。忽然發門窗明一隻野雞蹦跳著鉆進灌木叢，察看瞭一會兒，沒有見它鉆出來或飛走，便貓腰鉆進灌木叢往逮野雞。細心搜索瞭一番，未見野雞的影子，卻發明圩坡上長滿瞭密密層層的薺菜、馬蘭頭、野蔥等野菜，此中尤以野蔥居多。薺菜、馬蘭甲等已呈衰勢，唯獨野蔥長勢正旺。我從籃裡拿出鏟鍬挖起來。圩坡久無人踩踏，土壤酥軟，一蓬小蔥連土一路提下去，大理石悄悄一抖，土壤簌簌地落下防水，蔥根袒露出來，簡直是明哲保身。很快，小蔥就裝滿瞭籃子，而那一年夜片圩坡才僅僅挖瞭一個角。
回傢後，我與怙恃說起瞭圩坡上儘是小蔥的事。第二全國午下班後，怙恃攜帶三齒叉和用擔子挑著的兩隻柳筐往挖小蔥，借著月光不知倦怠地繁忙著，也不知怙恃是什麼時辰回傢的，歸正第二天凌晨起床，我就發明堂屋裡堆放瞭一堆小蔥，已垮塌上去，散落得滿房子皆是，邁步出行受限。
腳踩小蔥出門，見母親正在清洗小蔥，我問道：“媽，這麼多小蔥要吃到哪天？”
“超耐磨地板那就留著漸漸吃。”母親一邊應對我的問話，一邊囑咐父親將屋裡的小蔥分墨晴雪周瑜拉四点钟送些“哇，吃得好吃飯啊！”掛斷電話魯漢納拍拍肚子，他說。給左鄰右粗清舍。
我這才註意到，傢裡的那口醃菜缸已被父親洗刷得表裡鋥亮配電。立時，我清楚瞭，母親是在預備醃制小蔥。
母親將洗好的小蔥一棵棵倒掛在晾衣繩上，晾衣繩上掛滿瞭，又搬出小桌子和長條凳子，把小蔥展攤地板上往。過瞭兩天，小蔥曬蔫瞭，母親便開端像醃制咸菜那樣，將小蔥先放進木盆裡撒鹽待兩天後，瀝往鹵水，然後層層疊疊地加鹽碼放進缸內，最初用磨盤壓住封口。個把月後，醃制的小蔥便可以吃瞭。